MARCHESE "rosso" D.O.P. Denominazione di Origine Protetta Grottino di Roccanova
Medaglia d'Oro Concorso Internazionale "La Selezione del Sindaco"
Zona di produzione
In terreni da sempre vocati nel territorio di Roccanova in provincia di Potenza
Varietà uve
Sangiovese 60%, Malvasia nera 30%, Cabernet Sauvignon 5%, Montepulciano 5%.
Tipo di allevamento dei vigneti
Guyot con circa 3500 piante/ha.
Età media dei vigneti e densità
10-12 anni.
Tecnologie
La vinificazione si rifà alla tradizione classica con macerazione attentamente controllata al fine di ottenere un vino di grande corpo, colore e fragranza, ulteriormente impreziosito da un leggero passaggio in botte di rovere.
Caratteristiche organolettiche
- Colore rosso rubino intenso.
- Odore intenso, etero.
- Sapore pieno, asciutto, robusto ma vellutato.
- Gradazione 13%vol.
Abbinamento gatronomico
E' un grande vino da piatti tipici, legumi e secondi a base di carne.
Servizio
Và servito a 19-20°C stappando la bottiglia qualche minuto prima.
Prezzo per bottiglia
8.00 €
